当店オリジナル パウダースノーBF

パンの作りやすさと風味を受け継ぎ

低価格も実現したストレート強力粉

 

 

●主原料:「春よ恋」小麦の特徴

ハルユタカ小麦を品種改良し、安定した生産が実現した、製パン性に富んだ春まき小麦です。そのため、「春よ恋」は様々なブレンド粉に使用されています。私たちは「春よ恋」をストレート(100%)でも味わっていただきたいという思いで、製粉会社と協力し、ストレート粉でありながらお求めやすい価格でご提供できるようになりました。ストレートで楽しむのはもちろん、ご自分でオリジナルのブレンドをお試ししたい方にもおすすめです。

 


 

●あのハルユタカの後継品種

「春よ恋」は春まき小麦で、ハルユタカ小麦の後継品種です。ハルユタカは北海道産のパン用小麦として高い人気を得ていますが、春にまくため秋まき小麦よりも天候に左右されやすく、また病気にも弱いため、当初は安定した栽培が難しい品種でした。そのハルユタカの弱点を克服し誕生したのが「春よ恋」です。

 


 

 

●パンに適した春まき小麦

春に種をまく「春まき小麦」は、秋まき小麦より育成期間が短く、収穫時期が遅くて雨に当たりやすいため、一般的に収穫量が少ないのが欠点です。しかも、春まき小麦は北海道産小麦のわずか1割程しか作られていません。収量が少なくても、春よ恋やハルユタカなどの春まき小麦が人気な理由は、春まき小麦がパンにとても適しているからだと思います。
「春よ恋」はハルユタカの風味や製パン性(パンの作りやすさ)を受け継ぎながら、収穫量が向上した強力系の春まき小麦です。

 


 


ホームベーカリー・食パン・レシピパンに

お家でパン作り用のお手ごろサイズから、業務店様向けの大袋サイズまで各種ございますので、用途に合わせてお選びいただけます。

 

1kg:¥450 2kg:¥745 5kg:¥1820 25kg:¥7880

※全て税込

 


 

また、250gのお試しサイズ(税込¥200) や

2kg×5袋 計10kg分の大満足セット(税込¥3540)  も ございます。

 

 

 

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パウダースノーBF

 

~興味のある方はお気軽にご連絡ください~