十勝産【産地限定小麦】

日本最大の小麦の産地 雄大な畑がどこまでも広がる十勝。日本最大の豆の産地として知られていますが、日本最大の小麦の山地でもあります。この十勝に小麦文化が育ち、地域で生きる人々が小麦を語り合うようになれば素晴らしいことと、常[…]

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多寄産【産地限定小麦】

強力粉育成に適した 土壌を持つ土地 北海道北部の旭川市からさらに車で北に1時間ほど走った農業地帯の多寄町で生産された小麦です。 毎年蛋白値の高い上質な春よ恋小麦を生産する、多寄春小麦の会代表の村中さんにお話をお伺いすると[…]

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