【 ベーカリスタ・インタビュー_vol.10 】
「うさぎのしっぽ」 増子靖子さん
お客さんが喜んでくれるパンをつくりたい
美しい太平洋を臨む、茨城県北東部の日立市にある「うさぎのしっぽ」。毎週3日間、水・金・土のみオープンする小さなお店ですが、ご近所の方だけでなく遠方からも多くのファンが足繁く訪れます。ベーカリスタの増子靖子さんにその人気の秘密を伺いました。
【 ベーカリスタ・インタビュー_vol.10 】
美しい太平洋を臨む、茨城県北東部の日立市にある「うさぎのしっぽ」。毎週3日間、水・金・土のみオープンする小さなお店ですが、ご近所の方だけでなく遠方からも多くのファンが足繁く訪れます。ベーカリスタの増子靖子さんにその人気の秘密を伺いました。