手作りの楽しさ
美味しいものを食べる幸せ
感動を共有する喜び
ベーカリー素材界にイノベーションを
私たちは小規模ベーカリー専門の食材メーカーです。
食材の宝庫である北海道に立脚した会社だからこそできる豊かな発想を大切にしながら、生産者と消費者を繋ぐモノと情報の懸け橋となり、国産小麦粉をはじめとした様々なベーカリー素材を通して、
日本中のキッチンに手作りの楽しさと美味しいものを食べる幸せ、そして感動を共有する喜びをお届けします。
私たちは、近年の新たな小規模ベーカリーに特化した製品作りと供給体制作り、そして店舗サポート作りに特化し、日本のベーカリー文化を一歩前に前進させるイノベーションを推進してまいります。
私たちはベーカリスタとともに
私たちは全国の小さなこだわりのベーカリーで頑張っていらっしゃるシェフの皆さんを「ベーカリスタ」と呼んでいます。
ベーカリスタの目的には愛があり、素材選びや製法も、食べていただくお客様への愛に溢れています。お金を稼ぐ手段としてではなく、豊かな人生を送るためにパンを焼きます。お客様をはじめ、地域のみなさん周りの方との絆を大切にして、地域活性化のためにパンを焼きます。だから小さなパン屋さんには魅力が溢れています。
私たちは、全国のベーカリスタの皆さんとともに、
日本のベーカリーに愛に溢れた豊かなイノベーションを起こします。